地頭鶏（じどっこ）ってどんな鶏？

　地頭鶏は、宮崎県と鹿児島県の旧薩摩領地で古くから飼育されてきた鶏です。飼育していた農家の人たちが、大変美味しいこの鶏を当時の地頭職に献上していたことからこの名前が付いたと言われ、昭和18年に国の天然記念物に指定された見た目もきれいな鶏です。
　「みやざき地頭鶏」は地頭鶏に改良が重ねられ、体が大きく足が長くなっており、当店ではその「みやざき地頭鶏」を飼育農場から直接仕入れており、新鮮な地頭鶏をご堪能いただけます。

みやざき地頭鶏のセールスポイント

・お肉はやわらかさの中にも適度な歯ごたえあり！
・鶏特有の臭みが少なく食べやすい。
・うま味成分たっぷり。
・じっくり育てています。

オスは４ヶ月、メスは５ヶ月。1㎡２羽以下の広々とした環境でのびのびと飼育しています。